C'est jeudi, c'est blog de fille !

Aujourd’hui on va parler cuisine pour faire plaisir à Elle.
Pas cuisine interne du P.S. même si on se demande tous si la mayonnaise Aubry à la sauce Royal va prendre ou pas…
Non on va parler de la recette impossible à faire que j’ai découverte la semaine dernière en Allemagne dans un restaurant italien (ouais Vive l’Europe !)
Les tagliatelles au parmesan. Quoi d’impossible la dedans me demanderez vous ? Je vous explique : pour faire cette recette, il faut des tagliatelles fraiches bien sûr, des petits lardons, des champignons et de la crème tout aussi fraîche. Jusque là, ça baigne (dans la crème), même une handicapée de la cuisine comme moi peut faire… Là où ça coince, je ne fais pas durer le suspens, c’est au niveau du fromage. Le parmesan, meilleur fromage au monde après les français bien sûr, doit être présenté sous la forme d’une meule… oui vous avez d'ailleurs bien regardé la photo à gauche, la meule entière. On met les pâtes, la crème, les champignons et les lardons dedans, on mélange bien pour laisser le fromage enrober les ingrédients, on dépose tout ça sur une assiette, un coup de moulin à poivre et hop c’est servi…Je ne vous raconte pas le délice… Les amateurs de parmesan auront vite compris, eux qui savent ce que coûte le minuscule bout acheté au supermarché du coin ou chez le fromager du coin d’en face… Impossible à faire à moins qu’on soit tellement fan de ça qu’on achète la meule et qu’on en fasse tous les jours pendant 6 mois environ (le temps que la meule fonde) histoire de rentabiliser l’investissement. Ou alors on fait une coopérative et on achète chacun une part de la meule qu'on fait tourner jusqu'à épuisement du stock. Ca serait peut-être bien une bonne idée et ça me permettrait de rendre possible cette recette. Vous en pensez quoi les filles ? (je ne demande pas aux garçons, on sait bien qu'ils ne s'intéressent qu'au foot et au sexe).

Découvrez Alain Souchon!